Контрактное пивоварение.
"Для Brudazz нет ничего невозможного – Вы просто говорите, что вы хотите сварить, а наша опытная команда проведет полный процесс производства пива и предоставит Вам качественный продукт, сваренный и упакованный!"
Ольга Царкина, Директор по развитию
Мы предлагаем своим партнерам конкурентные условия сотрудничества и гибкие форматы – от СТМ до контрактных варок.
Наши пивовары могут сварить любой сорт без ограничений, как на основании готовых рецептур, так и по предоставлен-ным техническим заданиям.
Наши пивовары могут сварить любой сорт без ограничений, как на основании готовых рецептур, так и по предоставлен-ным техническим заданиям.
Новейшее автоматизированное оборудование дает возможность отслеживать все этапы производства пива
и гарантировать стабильно высокое качество продукции.
А наличие емкостей разного объема (3, 6 и 12 тонн) позволяет выполнять контракты любых объемов.
• Отделение дробления солода с 4-х вальцовой дробилкой сухого помола, норией и предзаторником;
• Немецкий 4-х посудный автоматизированный варочный порядок Caspary с технологией Sour kettle;
• Пропагатор (разведение чистой культуры дрожжей);
• Hop Gun (сухое охмеление);
• Сепаратор;
• ЦКТ объемом 1,3, 6 и 12 тонн с 3 независимыми рубашками охлаждения у каждой емкости;
• автоматическая CIP-станция (Clean In Peace – безразборная мойка технологического оборудования дезинфицирующими растворами);
Высокоскоростная итальянская линия розлива GAI полного цикла
и гарантировать стабильно высокое качество продукции.
А наличие емкостей разного объема (3, 6 и 12 тонн) позволяет выполнять контракты любых объемов.
• Отделение дробления солода с 4-х вальцовой дробилкой сухого помола, норией и предзаторником;
• Немецкий 4-х посудный автоматизированный варочный порядок Caspary с технологией Sour kettle;
• Пропагатор (разведение чистой культуры дрожжей);
• Hop Gun (сухое охмеление);
• Сепаратор;
• ЦКТ объемом 1,3, 6 и 12 тонн с 3 независимыми рубашками охлаждения у каждой емкости;
• автоматическая CIP-станция (Clean In Peace – безразборная мойка технологического оборудования дезинфицирующими растворами);
Высокоскоростная итальянская линия розлива GAI полного цикла
Одной из важнейших задач в рамках культуры производства Brudazz является поддержание физико-химических и микро-биологических показателей на самом высоком уровне,
для нас - это гарантия качества продукта.
для нас - это гарантия качества продукта.
Технологичное оборудование итальянской линии розлива GAI позволяет разливать пиво с минимальной оксидацией, что обеспечивает сохранность продукта
в течение всего срока хранения.
Розлив производится в следующие виды тары: Кега/Пэт, Железо (30/20 л), Стеклянная бутылка (0,5л).
в течение всего срока хранения.
Розлив производится в следующие виды тары: Кега/Пэт, Железо (30/20 л), Стеклянная бутылка (0,5л).
Наши преимущества
• Профессиональная команда
1• Новейшее высокотехнологичное оборудование
2• Конкурентные условия и гибкие форматы сотрудничества
3• Широкие рецептурные возможности
4• Строгий контроль физико-химических и микробиологических показателей
5• Гарантия высокого качества продукта и неизменности его вкусовых свойств от партии к партии
6
Наши преимущества
- 1Профессиональная команда
- 2Новейшее высокотехнологичное оборудование
- 3Конкурентные условия и гибкие форматы сотрудничества
- 4Широкие рецептурные возможности
- 5Строгий контроль физико-химических и микробиологических показателе
- 6Гарантия высокого качества продукта и неизменности его вкусовых свойств партии к партии